Crème de riz

Parfait pour petit déjeuner et collation.

Alimentation santé et sportive.

Végétarien et végan friendly.

Présentation

Une recette simple pour le petit déjeuner, les collations, le pré ou post training du sportif, c'est délicieux, les possibilités sont sans fin et c'est super facile.

Totalement réalisable en version non protéinée (sans whey), tous les détails en fin de post.

Informations nutritionnelles :

Protéines : 40g - Lipides : 18g - Glucides : 30g

Ingrédients

19g de farine de riz (bio, AB)

5g de graines de chia (bio, AB)

30g (1 scoop) de whey isolat (lactosérum ou végétale)

250 ml de lait ou lait végétal de ton choix (bio, AB)

TOPPING :

Fruits de saison ... oléagineux, purée d'oléagineux ... riz, épeautre, soja cripsies ... agave, érable, miel ... plante un carré de chocolat pour un coeur coulant ;)

Préparation

Dans une casserole :

- ajoute la farine de riz, les graines de chia, la whey et le lait

- mélange et laisse gonfler les graines de chia 5 minutes

- à feux moyen remue continuellement jusqu'à épaississement (le résultat doit être bien crémeux et épais)

- verse ça dans ton meilleur bol, assiette creuse ou TUP

- ajoute ton topping et déguste avec ta plus belle cuillère en bois ou garde ça dans un TUP au frais pour le manger plus tard (collation)

Conseils, variantes

La recette est réalisable en version non protéinée et donc sans ajout de whey, il faudra toutefois aromatiser la préparation (arôme ou poudre de vanille, cacao, cannelle, yummy drops ...)

Pour une version xxl sans faire monter les calories tu peux ajouter 100ml d'eau + 5g de farine de riz.

Toujours ajouter une source de lipides pour limiter la charge glycémique du riz. (oléagineux, purée d'oléagineux, chocolat noir ...) et augmenter la satiété.